El munchies mexicano perfecto para el invierno

La rica gastronomía de México en mucho se debe a su diversidad de ingredientes que cada temporada nos sorprenden. Entre esta variedad que también por regiones presenta propuestas de tradición regional, la cocina poblana es una de las más exquisitas y aclamadas en el mundo.

Este invierno, el chef Gerardo Quezadas del restaurante Angelopolitano, ha creado una propuesta para disfrutar platillos tradicionales con ingredientes que alcanzan su mejor punto de maduración esta temporada y funden su sabor de forma excepcional en platillos que se reinterpretan.

Para cerrar el año, el chef presenta el menú de invierno con historia, en donde rescata las tradiciones y honra las enseñanzas que su madre, abuela y bisabuela a lo largo de los años le transmitieron.

Dentro de los nuevos platillos se encuentran Sopes de pulpo, Jaiba Romita, Crema de Calabaza, Chile relleno de bacalao, Chipotles rellenos; mientras que en postres se encuentran el Tiramisu y las Pavlovas.

Dónde: Puebla #371, Colonia Roma Norte, CDMX

 

 

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